2025年盘点那些“不起眼的专业”，少有人报考，但就业很吃香！

随着教育的普及化，上大学越来越容易，但就业却成了问题，且竞争激烈，“内卷”严重，在这种大环境下，与其选择没有竞争优势的普通高校的热门专业，不如考虑一些自己喜欢但又有些“不起眼”的专业，从而实现“逆袭”！

酿酒工程

酿酒工程隶属于工学门类下的食品科学与工程类专业，培养能在酿酒领域工作的技术人才，专业对生物化学要求较高。

主要课程：分析化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学等。

该专业相对其他工科专业来说并不出众，因为酿酒工程开设仅10余年，并且院校也仅20多所，但专业的前景广阔，俗话说“无酒不成席”，在我们的日常生活中，特别是宴请亲朋好友时，几乎都少不了酒的身影，而且中国是酒的故乡，也是最大的酒类生产及消费国，市场规模可想而知，并且对促进酒类产业发展的政策有很多，比如：工信部发布的《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》明确提出“酿酒产业要实施升级创新产品制造工程”，又比如：中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中明确，在产业经济目标上，预计2025年实现酿酒总产量年均递增4.4%，销售收入年均递增11.2%，从这些政策中不难看出酒业正在稳速的蓬勃发展，专业人才未来可期，毕业生可在酿酒领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。

开设院校：江南大学、贵州大学、北京工商大学、

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