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2025年高中生营养跟不上可不行,看看高中生标准早餐!

2025-01-24 王柯高考志愿

高中生营养跟不上可不行,看看高中生标准早餐!


高中生正处在青春发育期,全身各部分器官逐渐发育成熟,代谢旺盛,其活动量高于任何年龄组,他们的大脑皮层长期处于高度紧张之中,所以此时的营养状况必须十分重视。

假如营养供给不及时或出现营养不良,可能使青春发育期推迟一至二年。而且,高中生的营养搭配不仅仅关系到身体的发育,还会影响到学习状态,甚至直接影响学习成绩。营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下五点:

1、三餐热能分配。高中生一般上午要上4―5节课,脑细胞活动相当剧烈,早餐非常重要,质量数量都要有保证。要使早餐的热能摄入量占全日总热能的30%,午餐占35%―40%左右,晚餐占30%―35%,每天主食400―600克,以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品一类鱼类100―150克,鸡蛋1―2个(鸭、鹅蛋也可),大豆及豆制品适量,新鲜蔬菜500―750克,水果150―250克,牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物肚脏、血可适量,每周吃2―3次。

2、每餐均应有荤有素,也可以粮、豆、菜混食。多吃谷类,供给身体充足的能量中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性,逐日约需10040―11720千焦耳(2400-2800千卡)。主副食品搭配适宜,可以充分发挥蛋白质的互补作用,提高蛋白质的利用率。除此,米面混食、干烯搭配也很重要,不应在一餐中既吃稀饭又喝汤,或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头,配鸡蛋或豆类及其制品,比较合理。

3、选择富含维生素和无机盐的食物为原料。如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色),以保证各种无机盐和维生素的供给。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄进青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,逐日达80~90克,其中优质蛋白质应占40%~50%;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其是钙的摄入,据全国营养调查资料表明,平均每人每天34l―374毫克,仅为供给量标准的38.9%~52.5%,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

4、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,要少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。

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